{"id":1049,"date":"2013-03-15T15:52:48","date_gmt":"2013-03-15T15:52:48","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.ribambelle.fr\/wp\/?page_id=1049"},"modified":"2013-03-15T15:52:48","modified_gmt":"2013-03-15T15:52:48","slug":"oeuf-de-paques","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/blog.ribambelle.fr\/wp\/?page_id=1049","title":{"rendered":"Oeuf de P\u00e2ques"},"content":{"rendered":"

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RECETTE OEUFS DE PAQUES AU CHOCOLAT<\/strong><\/p>\n

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Afin de f\u00eater dignement P\u00e2ques avec vos enfants, voici une recette simple pour cr\u00e9er de v\u00e9ritables petits oeufs en chocolat qu\u2019ils pourront d\u00e9poser dans leurs paniers garnis\u00a0: Tous aux fourneaux\u00a0!<\/p>\n

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Ingr\u00e9dients\u00a0et mat\u00e9riels\u00a0:<\/span><\/strong><\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 500 gr de chocolat noir \u00e0 70 % de cacao.<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Deux casseroles pour faire un bain-marie ou une chocolati\u00e8re \u00e9lectrique. <\/strong><\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Un thermom\u00e8tre. <\/strong><\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Un moule pour oeufs au chocolat. <\/strong><\/p>\n

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Pr\u00e9paration\u00a0: <\/span><\/strong><\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Tout d\u2019abord commercez par hacher rapidement le chocolat.<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Faites fondre lentement votre chocolat au bain-marie ou gr\u00e2ce \u00e0 votre chocolati\u00e8re \u00e9lectrique ( attention\u00a0: le chocolat ne doit \u00e0 aucun moment \u00eatre en contact avec l\u2019eau).<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 M\u00e9langez votre chocolat avec une spatule et contr\u00f4lez bien la temp\u00e9rature \u00e0 l\u2019aide de votre thermom\u00e8tre.<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Laissez fondre le chocolat jusqu\u2019\u00e0 atteindre une temp\u00e9rature de 50\u00b0C ( regardez bien sur votre plaquette de chocolat p\u00e2tissier la temp\u00e9rature de temp\u00e9rage y est souvent mentionn\u00e9e).<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 D\u00e8s que votre chocolat est \u00e0 la bonne temp\u00e9rature, retirez le du feu et laissez le refroidir afin qu\u2019il atteigne une temp\u00e9rature de 29\u00b0C.<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Puis, remettez le chocolat au bain-marie \u00e0 feu tr\u00e8s doux afin que la temp\u00e9rature remonte aux environs de 31 \u00e0 32\u00b0C\u00a0: le chocolat est temp\u00e9r\u00e9 il peut ainsi \u00eatre utilis\u00e9.<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Veuillez \u00e0 ce que vos moules soit bien secs\u00a0et \u00e0 l\u2019aide d\u2019une louche, verssez le chocolat fondu pr\u00e9alablement pour remplir l\u2019empreinte des oeufs ( mettez en en fonction de l\u2019\u00e9paisseur que vous souhaitez).<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Apr\u00e8s, laissez refroidir le chocolat \u00e0 temp\u00e9rature ambiante jusqu\u2019\u00e0 temps que le chocolat soit bien sec et mettez le au froid environ 20 minutes pour faciliter le d\u00e9moulage.<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Enfin, sortez le moule du r\u00e9frig\u00e9rateur et frappez l\u00e9g\u00e8rement le bord sur la table pour bien d\u00e9coller les demi-oeufs en chocolat.<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 D\u00e8s que les demi-oeufs sont d\u00e9moul\u00e9s et durs, prenez une spatule et \u00e9talez doucement du chocolat fondu autour des demi-oeufs r\u00e9unis.<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Mettez les oeufs au frais afin que le chocolat fondu forme un oeuf entier.<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Pour finir, d\u00e9corez vos oeufs selon votre guise\u00a0!<\/p>\n

BONNE\u00a0D\u00c9GUSTATION\u00a0: )\u00a0!<\/strong><\/p>\n

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RECETTE OEUFS DE PAQUES AU CHOCOLAT Afin de f\u00eater dignement P\u00e2ques avec vos enfants, voici une recette simple pour cr\u00e9er de v\u00e9ritables petits oeufs en chocolat qu\u2019ils pourront d\u00e9poser dans leurs paniers garnis\u00a0: Tous aux fourneaux\u00a0! Ingr\u00e9dients\u00a0et mat\u00e9riels\u00a0: –\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 500 gr de chocolat noir \u00e0 70 % de cacao. –\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Deux casseroles pour faire un En savoir plus surOeuf de P\u00e2ques<\/span>[…]<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":124,"featured_media":0,"parent":402,"menu_order":1,"comment_status":"open","ping_status":"open","template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.ribambelle.fr\/wp\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/1049"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.ribambelle.fr\/wp\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.ribambelle.fr\/wp\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.ribambelle.fr\/wp\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/124"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.ribambelle.fr\/wp\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1049"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/blog.ribambelle.fr\/wp\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/1049\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1053,"href":"https:\/\/blog.ribambelle.fr\/wp\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/1049\/revisions\/1053"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.ribambelle.fr\/wp\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/402"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.ribambelle.fr\/wp\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1049"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}