30 septembre 2013

Un potage à la citrouille !

Que faire de sa citrouille une fois Halloween terminé ?

Un potage à la citrouille, Huuuum!

Ingrédients :

– 1 citrouille

– 3 pommes de terre en morceaux

– 2 carottes en tronçons

– 1 oignon haché

– 1 blanc de poireau tranché

– 12 tasses (3L) de bouillon de poulet

– 1 tasse (250 ml) de crème légère

Préparation:

AVEC UN ADULTE, Couper la chair de la citrouille en cubes.

Verser le bouillon dans une casserole et ajouter la chair de citrouille, les pommes de

terre, les carottes, l’oignon et le poireau. Amener à ébullition et laisser mijoter pendant 30 minutes.

Passer la soupe au mélangeur ou au robot culinaire. Ajouter la crème et rectifier l’assaisonnement si nécéssaire .

Et voilà ! vous avez, grâce à nos conseils fait d’une pierre de coup !

la citrouille d’Halloween et le potage !

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